Die Balsamico-Creme aus Modena überzeugt durch seine hohe Dichte und sirupartige Konsistenz. Die intensiven Aromen verleihen nicht nur Soßen und Salaten ein ganz besonderes Aroma, auch zum Garnieren von Hauptspeisen oder dem Klassiker “Tomate Mozzarella” mit frischem Basilikum ist die “Crema all Aceto Balsamico di Modena J.G.P.” hervorragend geeignet.

Rezeptvorschlag Vinaigrette:
3EL Crema all Aceto Balsamico
4EL neutrales Pflanzenöl
1/2 TL Salz
1 TL Senf
1EL bis 2EL Honig
Pfeffer
Alle Zutaten, bis auf das Öl, vermengen. Bei stetigem schlagen mit einem Schneebesen bzw. dem Handrührgerät, das Öl langsam dazu träufeln bis eine dickliche Sauce entsteht.