Dry Aged Cowboy Steak

1×1,2kg Dry Aged Cowboy Steak vom Rind
44,90€ / 1 Kilogramm

Dry Aged Cowboy Steak

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Produktbeschreibung

Du, die Wildnis und ein gutes Stück Fleisch! Yeha!

Dafür ist das Dry Aged Cowboy Steak oder auch “Rib Eye Bone In” genannt dein Cut. Hier kommen mächtige 1.200g pures Fleisch, Fett und Knochen vereint in einem Steak der Extraklasse zu dir nach Hause. Ideal für Steakliebhaber mit einem Fabel für das Besondere. Hier wird jeder Fleischgourmet nicht nur beim Anblick dahinschmelzen.
Ein großes Rib Eye am Knochen. Das Cowboy Steak von der Steinwittener Färse ist das feinste Rindfleisch ausgewachsener weiblicher Tiere, die noch nicht gekalbt haben. Das Fleisch besticht durch die schöne Marmorierung und ist dabei hoch aromatisch sowie super zart.

Das Dry Aged Cowboy Steak ist so breit wie eine Rippe mit Rippenfleisch und stammt aus der Hochrippe. Der mittig liegende Rippenbogen wird bis zum Fleischauge frei gelegt. Einer der wohl größten kaufbaren Steak Cuts. Grandios ist bei diesem Teil nicht nur die beeindruckende Optik, imposanter ist, dass es genau so schmeckt. Man kann die vielen Qualitätsmerkmale, insbesondere die mehrwöchige Reifung am Knochen bei jedem Bissen herausschmecken. Einfach unverwechselbarer Dry Aged Geschmack.

Sein ausgeprägtes Aroma wird beim Garen mit Knochen zusätzlich herausgearbeitet. Ideal ist die Zubereitung auf dem Grill oder in einer großen Pfanne.

Qualität aus Deutschland

Die Landwirte aus Deutschland unterliegen strengen Vorgaben die regelmäßig Überwacht werden. Deutsche Landwirte bieten somit nicht nur theoretisch sondern auch praktisch die höchsten Qualitätsstandards bei der Aufzucht ihrer Tiere. Unsere Partner geben Ihren Tieren ausreichend Zeit fürs Wachstum und achten auf eine artgerechte Haltungsform, was schon bei dem Heranwachsen in intakten sozialen Strukturen als Fundament beachtet wird. Hinzu kommt natürlich gutes Futter um das Tier gesund und kräftig werden zu lassen.

Ein qualitativ hochwertiges Fleisch kann nur von gesunden Tieren stammen, die auf natürliche Weise gelebt haben.

Als weitere Qualitätsmerkmale für eine gute Rohware wird ganz besonders darauf geachtet, dass unser Fleisch dem hohen Anspruch des Unternehmens erfüllt. Dabei wird bei jedem Stück die Frische, Marmorierung der Muskulatur, Farbe, Geruch, Haptik und anatomische Gegebenheit genauestens kontrolliert und nur erstklassige Ware zur Veredelung freigegeben.

Reifeverfahren

Besonderes Fleisch braucht Zeit. Nicht nur beim Heranwachsen der Tiere, sondern auch bei der Veredelung zum aromatischen Dry-Aged-Produkt. Bei der Trocknung wird das Fleisch über mehrere Wochen am Knochen in speziell konzipierten Reifekammern abgehangen. So entwickelt sich der einzigartige nussige und buttrige Geschmack.

Dieses Fleisch behält bei der Zubereitung seine Form, denn überflüssiges Wasser ist hier nicht mehr enthalten.

Qualität, Genuss und Respekt vor der Natur ist die Philosophie des Unternehmens True Wilderness GmbH.

Bitte beachte:
Unser Fleisch ist zu 100% ein Naturprodukt und wird komplett von Hand zerlegt. Das bedeutet auch, dass das Gewicht einzelner Cuts stets variieren kann. So können wir nicht vor endgültigem Versand bestimmen, wie viel dein Einkauf genau kosten wird. Die angegebenen Preise beziehen sich immer auf den maximal möglichen Preis. Nach erfolgreichem Versand, wird dir nur das berechnet, was auch wirklich bei dir ankommt.
Bei Zahlung mit Kreditkarte oder Paypal, wird erst der im Warenkorb ersichtliche Betrag eingezogen. Nach dem Versand wird dir dein überschüssiges Geld rückerstattet.

Informationen:

Beschreibung

1×1,2kg Dry Aged Cowboy Steak vom Rind
44,90€ / 1 Kilogramm

Zusätzliche Information

Marke

True Wilderness GmbH

Allergene

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Hinweis:

Wir versenden Dry Aged Produkte von Dienstag bis Donnerstag! Zustellung am nächten Tag. Bestellungen die von Donnerstag bis Montag eingehen, werden am Dienstag verschickt.