Wenn schon, denn schon! Das ist hier das Motto. Dieser Cut lässt Ihr Grillen zum Event werden. So ein Highlight ist einfach der Kick für jeden Fleischliebhaber.

Das Steak wird nach der Reifung aus der hohen Rippe des Rindes geschnitten.

Das Tomahawk Steak von der Steinwittener Färse, ist das feinste Rindfleisch von ausgewachsenen weiblichen Tieren, welche noch nicht gekalbt haben. Dadurch ist es hocharomatisch, sehr zart und natürlich schön marmoriert. Unser Dry Aged Tomahawk kommt mit satten 1200g daher. Es hat eine super zarte Struktur und ist an Saftigkeit kaum zu übertreffen. Neben der grandiosen Optik des mächtigen Premiumsteaks gibt der lange Knochen beim Garen noch zusätzlich Geschmack ab und sorgt für ein einzigartiges Aroma. Die Reifung am Knochen beträgt über 3 Wochen. In dieser Ruhephase entfaltet sich der Geschmack nach Nuss und Butter im gesamten Cut.

Größer geht nicht! Durch seine überwältigenden Ausmaße passt das Tomahawk Steak nicht in eine normalen Pfanne und sollte unbedingt auf einem Grill zubereitet werden. Viel Fleisch und ein traumhafter Geschmack. Das Steak für echtes Grillvergnügen!

Qualität aus Deutschland

Die Landwirte aus Deutschland unterliegen strengen Vorgaben die regelmäßig Überwacht werden. Deutsche Landwirte bieten somit nicht nur theoretisch sondern auch praktisch die höchsten Qualitätsstandards bei der Aufzucht ihrer Tiere. Unsere Partner geben Ihren Tieren ausreichend Zeit fürs Wachstum und achten auf eine artgerechte Haltungsform, was schon bei dem Heranwachsen in intakten sozialen Strukturen als Fundament beachtet wird. Hinzu kommt natürlich gutes Futter um das Tier gesund und kräftig werden zu lassen.

Ein qualitativ hochwertiges Fleisch kann nur von gesunden Tieren stammen, die auf natürliche Weise gelebt haben.

Als weitere Qualitätsmerkmale für eine gute Rohware wird ganz besonders darauf geachtet, dass unser Fleisch dem hohen Anspruch des Unternehmens erfüllt. Dabei wird bei jedem Stück die Frische, Marmorierung der Muskulatur, Farbe, Geruch, Haptik und anatomische Gegebenheit genauestens kontrolliert und nur erstklassige Ware zur Veredelung freigegeben.

Reifeverfahren

Besonderes Fleisch braucht Zeit. Nicht nur beim Heranwachsen der Tiere, sondern auch bei der Veredelung zum aromatischen Dry-Aged-Produkt. Bei der Trocknung wird das Fleisch über mehrere Wochen am Knochen in speziell konzipierten Reifekammern abgehangen. So entwickelt sich der einzigartige nussige und buttrige Geschmack.

Dieses Fleisch behält bei der Zubereitung seine Form, denn überflüssiges Wasser ist hier nicht mehr enthalten.

Qualität, Genuss und Respekt vor der Natur ist die Philosophie des Unternehmens True Wilderness GmbH.

Bitte beachte:
Unser Fleisch ist zu 100% ein Naturprodukt und wird komplett von Hand zerlegt. Das bedeutet auch, dass das Gewicht einzelner Cuts stets variieren kann. So können wir nicht vor endgültigem Versand bestimmen, wie viel dein Einkauf genau kosten wird. Die angegebenen Preise beziehen sich immer auf den maximal möglichen Preis. Nach erfolgreichem Versand, wird dir nur das berechnet, was auch wirklich bei dir ankommt.
Bei Zahlung mit Kreditkarte oder Paypal, wird erst der im Warenkorb ersichtliche Betrag eingezogen. Nach dem Versand wird dir dein überschüssiges Geld rückerstattet.